mercredi 7 avril 2010

Les cocktails d'Alain : Le voleur

Le voleur


Proportions :

-2/5 de calvados 4 ans

-1/5 de liqueur de poire au calvados

-1/5 de jus de citron

-1/5 de sirop de citron

Les recettes de Sophie : Gâteau normand au cidre

Gâteau normand au cidre


Ingrédients :
-1 kg de pommes

-1/4 de litre de cidre 1/2 sec

-1 gousse de vanille

-100g de sucre en morceaux

-100g de crème fraîche

-100g de fromage blanc

-50g de sucre

-2 œufs

Recette :
*Disposer au fond d'un plat beurré les pommes épluchées et coupées en larges lamelles.

*Chauffer le cidre avec la gousse de vanille fendue et le sucre en morceaux. Une fois amené à ébullition, verser le mélange sur les pommes.

*Couvrir d'une feuille de papier d'aluminium.

*Faire cuire 30 min à 220 °C.

*Pendant ce temps, mélanger la crème fraîche, le fromage blanc, le sucre et les oeufs.

*Verser sur les pommes et poursuivre la cuisson 20 min à 150 °C

Les cocktails d'Alix : Moulin Rouge

Moulin Rouge


Proportions :

-4 cl de cocktail de fruits pomme fraise
-4 cl de jus d'orange
-4 cl de jus d'ananas
-4 cl de jus de citron
-3 traits de sirop de grenadine

Au Printemps, la Normandie se découvre !

 

Porte Ouverte

Dans le cadre des portes ouvertes "Printemps à la ferme", nous aurons le plaisir de vous accueillir sur l'exploitation pour une visite guidée de la cidrerie, des chais de vieillissement et de l'alambic. Cette visite sera suivie d'une degustation dans notre espace de vente.

Seront également présents différents producteurs qui vous feront découvrir leurs produits :

*Le champagne LORIOT

*Le château Croûte-Charlus (côte de bourg)

*Le château La Gorre (Médoc)

*Le Domaine des Galuches (Chinon)


Ainsi, nous aurons le plaisir de vous accueillir les 17 et 18 avril 2010 de 10h00 à 12h00 et de 14h00 à 18h00
 
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