Le Salon Normand du Vin & des Produits du Terroir 2009

Nous serons présent au 12ème salon du vin qui se tiendra du 11 au 15 novembre 2009 au parc des expositions à Rouen.


Vous nous trouverez dans le hall 1, allée D, stand n°815.


Si vous le désirez, nous tenons à votre dispostion une invitation (à retirer au magasin de vente à St Ouen du Tilleul).

Plus de détails sur le salon du vin : http://www.salonvin.com

C'est la récolte !

Ca y est ! La récolte commence ! Elle s'annonce bonne tant quantativement que qualitativement.

Voici quelques images...

On dispose un peu de "lugol" sur la pomme pour savoir si la variété est mûre. Si elle reste noire à cause du produit, c'est qu'elle n'est pas mûre. Si elle l'est, elle reprend sa couleur d'origine.

Les pommes sont ramassées puis entassées sur les aires betonnées en attente d'être pressées.

Vous pouvez voir sur cette photo la cidrerie avec la vis sans fin qui amène les pommes au broyeur (sur la gauche), ainsi que la presse (sur la droite).

Et voilà le jus de pomme tout juste sorti de la presse qui partira bientôt en fermentation pour donner du cidre...